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Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft

Von der Biologie über Welternährung bis hin zum Einfluss der Lebensmittelindustrie - in 23 Folgen geht das hr-iNFO Funkkolleg Ernährung ab 2. November den Dingen auf den Grund. Unterhaltsam, kritisch und auf dem neuesten Stand der Wissenschaft.

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 20.05.20

"Wenn Omas Schnitzel, dann richtig!" – Funkkolleg-Beirat Gunter Eckert im Gespräch mit Judith Kösters

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Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 15.05.20

Essen und Zeit – Die neue Volksküche (Folge 23)

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Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 09.05.20

Kann das weg oder ist das Essen? - Lebensmittelverschwendung (Folge 22)

0:00 / 00:23:14

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 30.04.20

Urban Gardening und Insektenfarmen – Die neue Macht der Verbraucher*innen

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Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 24.04.20

Alles bio – Muss Nachhaltigkeit teurer sein? (Folge 20)

0:00 / 00:24:37

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 18.04.20

Funkkolleg Extra 06: Das Märchen von der richtigen Ernährung

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Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 10.04.20

Funkkolleg Extra 05: Heilen mit Lebensmitteln - ein Gespräch mit Franziska Rubin

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Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 26.03.20

Brauchen wir die Fastfood-Steuer? Kluge Politik für gesundes Essen (Folge 19)

0:00 / 00:21:00

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 20.03.20

Avocado für alle? Nahrung zwischen Hunger und Überfluss (Folge 18)

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Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 13.03.20

Machtfrage Ernährung: Wer bestimmt, was wir essen? (Folge 17)

0:00 / 00:24:32

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 06.03.20

Abgespeist – Können Kantinen gut sein? (Folge 16)

0:00 / 00:22:40

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 28.02.20

Genuss und Verzicht – Vom Stress mit dem Essen (Folge 15)

0:00 / 00:25:02

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 21.02.20

Zwischen Schuld und Steak – Ernährung als Religion (Folge 14)

0:00 / 00:24:50

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 13.02.20

Macht Schokolade schlau? Wie Ernährungsmythen entstehen (Folge 13)

0:00 / 00:22:45

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 06.02.20

Ernährungsforschung – Wer steckt dahinter? (Folge 12)

0:00 / 00:22:10

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 30.01.20

Studien und Laborversuche – Die Grundlagen der Ernährungswissenschaft (Folge 11)

0:00 / 00:22:57

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 23.01.20

Jeder isst anders – Ernährung und Gene (Folge 10)

0:00 / 00:24:26

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 21.01.20

Die geheimnisvolle Welt der Darmbakterien (Folge 09)

0:00 / 00:23:27

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 02.01.20

Funkkolleg Extra 03: Heilen mit Lebensmitteln

0:00 / 00:24:36

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 21.12.19

Gesundes Nichts - Fasten (Folge 08)

0:00 / 00:24:30

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 20.12.19

Funkkolleg Extra 01: Ist Essen wegwerfen eine Sünde?

0:00 / 00:24:23

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 12.12.19

Ungewollt mitgegessen: Antibiotika, Hormone, Plastik (Folge 07)

0:00 / 00:23:58

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 04.12.19

Design-Food – Milliardengeschäft Nahrungsergänzung (Folge 06)

0:00 / 00:21:22

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 29.11.19

Weizen und andere Lieblingsfeinde (Folge 05)

0:00 / 00:24:35

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 21.11.19

Fressen und gefressen werden – Proteine im Nahrunsgkreislauf (Folge 04)

0:00 / 00:24:17

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 14.11.19

Fett und Zucker – Vom Genuss zur Gefahr? (Folge 03)

0:00 / 00:24:14

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 08.11.19

Böden, Labore, Substrate – Wo wächst unser Essen? (Folge 02)

0:00 / 00:22:45

Funkkolleg Ernährung - Genuss. Gesundheit. Geschäft | 01.11.19

Das Märchen von der richtigen Ernährung (Folge 01)

0:00 / 00:24:12