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Das Interview mit Mario Furlanello, Koch und Architekt
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"Man schmeckt die Mühe"
Vor gut zwei Jahren hat Mario Furlanello das Frankfurter Traditionslokal Bornheimer Ratskeller neu eröffnet. Jetzt hat er wegen Corona geschlossen. Doch der studierte Architekt und gelernte Metzger bleibt optimistisch und versorgt seine Stammgäste weiter mit regionaler Küche.
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Von Christoph Scheffer, hr-iNFO-Kulturredaktion