Um unser Wasser droht ein Verteilungskampf. Grund ist der Klimawandel. Auf der einen Seite steigt der Bedarf in Ballungsräumen wie dem Rhein-Main Gebiet, auf der anderen Seite klagen Naturschützer im Vogelsberg oder dem hessischen Burgwald: Der Wasserverbrauch im Rhein-Main Gebiet lässt die Natur buchstäblich austrocknen. [mehr]
Unsere Korrespondentin war jahrelang problemlos Vegetarierin - bis sie nach Kenia kam. Eine fleischlose Ernährung gilt dort zweifelsfrei als Spleen. Besonders schwierig wird das auf Dienstreisen im Busch. [mehr]
In fünf bis zehn Jahren könnte es Fleisch aus dem Labor im Supermarkt zu kaufen geben, sagt Thomas Herget. Er tüftelt für Merck an der Idee des aus Stammzellen hergestellten Laborfleischs. Das könnte nicht nur für Tiere, sondern auch für Menschen Vorteile haben. [mehr]
Die EU gibt gelbe Mehlwürmer als erste Insekten offiziell zum Verzehr frei. Warum sie das tut, in welchen Lebensmitteln sie in Zukunft zu finden sein könnten und worauf beim Verzehr zu achten ist: Wir beantworten die wichtigsten Fragen. [mehr]
40 Cent mehr pro Kilo Fleisch und Wurst, um damit mehr Tierschutz zu finanzieren: Das wäre laut einer aktuellen Studie des Landwirtschaftsministeriums rechtlich möglich. Hessens Landwirte halten das grundsätzlich für einen Schritt in die richtige Richtung. Ausreichen wird es für viele dennoch nicht. [mehr]
